“Learning by doing”
Aprender fazendo!

Quem trabalha com educação de adultos sabe que a aprendizagem na prática é a forma mais eficaz de se reter um novo conhecimento. Na gastronomia isso é ainda mais fundamental. Aprender fazendo permite que o aluno retenha o conhecimento e tenha mais êxito em suas atividades.

O ambiente, o número de receitas praticadas em cada curso e os insumos de primeira linha também são ferramentas que contribuem para que esta metodologia seja muito eficaz e traga resultados.

A criatividade dos nossos alunos também é estimulada através das aulas práticas.

Obviamente que para construir uma competência em gastronomia necessitamos da teoria também, mas em uma proporção pequena quando comparada à prática. A teoria é apenas a essencial para construir um novo saber .